Massa com legumes salteados

Ingredientes:

Massa à escolha

Milho

Ervilhas

Cenoura

Cogumelos

Azeite

Sal

Preparação:

Coza a massa e reserve.

Aqueça um fio de azeite numa frigideira e salteie todos os legumes a seu gosto.
Tempere a gosto.

Junte a massa escorrida e deixe saltear mais um pouco.

Se quiser pode adicionar algum molho.

Outras sugestões:

 

Pizza de pimento com cogumelos

Ingredientes:

1 base de pizza congelada

1/2 pimento verde

1 ou 2 rodelas de cebola

2 cogumelos frescos

Molho:

1 cebola

Polpa de tomate

Azeite

Oregãos

Sal

Pimenta

Preparação:

Reserve uma ou duas rodelas de cebola e pique a restante, refogue-a num fio de azeite. Adicione a polpa de tomate, tempere com sal, pimenta e oregãos. Se quiser ou achar necessário triture.

Coloque o molho sobre a base de pizza.
Disponha por cima os ingredientes como preferir.

Leve ao forno pré-aquecido e disfrute.

Bolo de chocolate

Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
3 colheres de sopa de cacau ou 1 chávena mal cheia de chocolate em pó
1 e 1/2 chávena de água morna
1/2 chávena de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Misturar tudo e cozinhar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Tarte de maçã

Ingredientes:
Massa folhada de compra
Recheio:
3 maçãs
Sumo de 1/2 limão
100g de margarina
60g de açúcar amarelo

Preparação:
Aqueça o forno a 210ºC. Descasque e descaroce as maçãs e corte-as em fatias finas. Reserve-as numa tigela. Borrife as fatias de maçã com o sumo de limão.
Forre uma tarteira, previamente untada, e pique a massa com um garfo.
Coloque as fatias de maçã sobre a massa. Distribua metade da margarina sobre a maçã e polvilhe com 30g de açúcar amarelo.
Leve ao forno durante 15 minutos, retire a tarte, distribua o resto da margarina e do açúcar amarelo.
Volte a levar ao fornoaté que as maçãs estejam caramelizadas.

Sugestão: Adicione canela às maçãs no momento de polvilhar com o açúcar amarelo.

Feliz Natal!!!

Desejo-vos um feliz natal, quer tenham a oportunidade de desfrutar de um natal vegetariano, quer não.

Feliz Natal!!!

Campanha segunda-feira sem carne

No inicio deste blog, referi a existência de uma campanha que pretende reduzir o consumo de carne.  Esta campanha foi lançada em Outubro de 2011, em Portugal, pelo Partido pelos Animais e pela Natureza(PAN), com um objectivo muito claro: reduzir o consumo de carne em 15%, o equivalente a um dia por semana, para ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças crónicas, travar as alterações climáticas e minimizar o sofrimento animal.

Consulte o site do movimento português: http://www.2semcarne.com/

Palestra de Gary Yourofsky

"Palestra inspiradora de Gary Yourofsky, na íntegra, sobre direitos animais e veganismo, realizada na Universidade Georgia Tech, nos EUA, no verão de 2010.

Ouça a esse sensacional palestrante que vai desmitificar mitos, inundar sua mente com fatos interessantes e ajudá-lo a fazer escolhas éticas para ter um coração e uma alma mais saudáveis.

Seu estilo carismático de discurso é único e tem de ser visto por qualquer um que se preocupe com animais ou que deseje transformar o mundo um lugar melhor."

Fonte:http://cantinhovegetariano.blogspot.com/2011/07/gary-yourofsky-fala-sobre-veganismo.html