Ingredientes:
60g de Soja texturizada
½ lata de Tomate pelado
Massa Folhada
1 Cebola
Azeite
Sal e pimenta qb
Preparação:
Refogar a cebola em azeite. Juntar o tomate aos pedaços e
temperar com sal e pimenta, deixar apurar. Adicionar a soja previamente hidratada e deixar
cozinhar.
Esticar a massa folhada com um rolo sobre a bancada polvilhada de
farinha e cortar em rectângulos.
Em cada rectângulo de massa colocar uma colher pequena do
recheio e fechar os lados fazendo uma bolsa.
Fazer pressão nos cantos com os dedos para a massa fechar.
Colocam-se os rectângulos num tabuleiro forrado de papel
vegetal e leva-se ao forno pré-aquecido durante uns 10/15 minutos até os
folhados crescerem e ficarem dourados.
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