Ingredientes:
- Batata palha
- 200g de Tofu (previamente temperado)
- 1 alho francês
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite
- 1 folha de louro
- Salsa
- Sal e Pimenta preta
Preparação:
Corte a cebola em meias luas ou pique-a, pique o dente de
alho e refogue-os num fio de azeite. Adicione a folha de louro e o alho francês
cortado em meias luas, o sal e a pimenta. Corte ou esmague o tofu com um
garfo e adicione-o ao preparado anterior.
Deixe cozinhar em lume brando,
acrescentando um pouco de água se necessário. Quando cozinhado, retire a folha
de louro.