Ingredientes
4 beringelas
Sal q.b.
Azeite q.b
3 tomates
2 dentes de alho
Preparação:
Corte as beringelas em rodelas finas e tempere-as com sal.
Leve-as ao lume a saltear em azeite, até ficarem douradas. Repita o processo com o tomate corado em rodelas grossas com as sementes e a pele.
Coloque num prato as rodelas de beringela e por cima as de tomate.
Esmague os dentes de alho, coloque-os também na frigideira e leve-os ao lume até alourarem.
Regue os legumes com este molho e sirva.
4 beringelas
Sal q.b.
Azeite q.b
3 tomates
2 dentes de alho
Preparação:
Corte as beringelas em rodelas finas e tempere-as com sal.
Leve-as ao lume a saltear em azeite, até ficarem douradas. Repita o processo com o tomate corado em rodelas grossas com as sementes e a pele.
Coloque num prato as rodelas de beringela e por cima as de tomate.
Esmague os dentes de alho, coloque-os também na frigideira e leve-os ao lume até alourarem.
Regue os legumes com este molho e sirva.
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