Gelatina Arco-Íris

 





4 sabores de gelatinas diferentes (Usei apenas 3 pois a forma não permitia mais)

1 lata de leite condensado

1 pacote de leite de coco

Untar com óleo a forma.

Faça a primeira gelatina da seguinte forma:

1. Dissolva o conteúdo do pacotinho em 250ml de água quente. 
2. Acrescente 100ml de água fria.
3. Despeje metade da gelatina na forma e deixe arrefecer por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja a começar a endurecer. Não pode estar totalmente dura, porque assim a camada de cima não cola.
4. Adicione 50ml de leite de coco e 2 colheres de leite condensado ao resto da gelatina que reservou, fazendo um creme. Coloque na forma que estava com a gelatina simples.

Repita a operação com as 3 gelatinas restantes.

Deixe solidificar totalmente e sirva.

É possivel fazer esta receita com igredientes de origem vegetal, para isso basta substituir a gelatina por uma de origem vegetal e utilizar leite condensado de soja.

E aqui está a minha primeira gelatina arco-íris 100% vegetal:

A gelatina de origem vegetal é mais rápida a solidificar, pelo que é necessário estar com atenção ao tempo de espera entre camadas. A mim aconteceu-me as duas situações:

• Esperei pouco e as camadas misturaram-se (é visível em ambas as fotos)
• Esperei muito  e as camadas não estavam bem unidas e ao cortar a sobremesa ela desmanchou-se...